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【CELIA愛吃】《台中‧美術館綠園道‧核果美食工房》童話般的浪漫歐式餐廳


 
 
大家有發現最近Celia正瘋狂清倉嗎?(笑)
這陣子開始慢慢撥空整理照片,不整理還好,
一整理才驚覺居然有超多照片都尚未上傳:|
尤其是就讀研究所那兩年的照片通通躺在硬碟中冬眠…
這幾天就陸續整理上傳,順便也幫回憶補紀錄囉!8-)
 


 
所以…這家餐廳是
2012年底造訪的,約莫一年半前的冬季 (掩面)
看著照片忽然好懷念超長直髮的自己呀!
 







 

核果美食工房
 


 

 
(圖片來源:
樂爸的部落格)
 
 



外觀濃厚的南歐氣息,走進裡頭發現陳設卻有西班牙家庭的溫暖味道,
餐點融合了西班牙、南歐以及法國的料理元素。經由許多國家統治過的西班牙,
文化相當多元,因此在餐點上我們除了使用橄欖油、番茄、紅椒、番紅花、
海鮮等西班牙傳統食材外,更特別選用了大量地中海沿岸特產的堅果種子、香草、
花卉、鮮果、乳酪等入菜。為了符合國人口味,主廚在口味及食材上稍作修改,
並將西班牙人習慣大鍋快炒、分享的觀念,改為精緻、單人的料理方式。
 
 


希望客人到核果能像回家般的舒適自在,我們偷偷記住您的姓氏以及喜好,
注重與您互動的聲量語調,並時時觀察體貼每一桌客人不同的需求。
推薦餐點:碳烤極品煙燻德國豬腳(480元)採用豬腳後腿踝肉,
加上特製的辛香料醃漬入味,經水煮、油炸、煙燻後,碳烤掉多餘的脂肪,
讓豬腳香Q而不油膩,再加上進口德國酸菜及自製蜂蜜芥茉醬,值得您細細品嚐。
蔓越莓松子鮮味鮭魚飯(300元)採用去骨鮭魚肉,醃製後香炸,搭配松子、
蔓越莓及水果,淋上萊姆、檸檬,微酸帶甜的口感,帶出鮭魚鮮美的滋味。
另有覆盆子鮮脆核桃蝦球飯(300元),以及店內招牌
法式蒔蘿香草燒烤春雞(450元)皆為人氣料理。
(
資料來源請點我)
 
 



台中國美館綠園道上遍佈著充滿異國風情的餐廳,
核果美食工房便豎立其中,淡黃色的西班牙風格建築十分顯眼,
加上外頭養著眾多隻可愛的小鸚鵡,讓等待的客人也不無聊。






 


 
小鸚鵡超可愛的!這兩隻貌似是一對,
兩人相互理毛、玩耍,超可愛的!







 


店內的擺設充滿童話感,四處都是可愛的布偶娃娃






 


 
最棒的是有一顆超大顆的聖誕樹,上頭滿滿都是泰迪熊耶!(眼冒愛心)






 
 


牆面上有許多淡彩壁畫






 
 


店內放了好幾台鋼琴






 
 


等待區也充滿熊熊






 
 


小小的落石子地挺可愛的






 


 
樓梯是迴旋式的鐵梯,讓店內空間感覺更寬敞些






 
 
 








核果‧地中海美食






 
 



核果的餐點價位中等,
一般義大利麵或簡單大約NT 2-400元不等,
若點排餐類價位會高一些,約莫NT 4-700元左右。

 


 
由於Celia忘記拍菜單了,只好從網路上抓幾張菜單給大家看看,
一如一般的歐風餐廳,菜色名稱都非常的長 (笑)。
 
 


 

(圖片來源:Google搜尋)
 
 


印象中我們點了價位約300上下的套餐,
均有附上麵包、濃湯、主餐,我們又另外加點了一道薯條及一杯紅酒。
 
 



餐前麵包






 
 


餐前麵包每人有兩片,烤得酥酥的,
一片是蒜香味,一片是肉醬口味,挺好吃喔!






 


 

酥皮濃湯






 
 


濃湯喝起來一般般,但Celia就是愛酥皮濃湯的FU,
特別喜歡酥皮浸潤在濃湯裡的微甜奶香,可惜核果的濃湯甜味較低,
不是屬於帶甜香或奶香的路線,比較不對Celia胃口。






 


 

焗烤薯條 (加點)






 
 


這道薯條是我們額外加點的,一旁另外附有三種沾醬
炸得酥酥的薯條淋上肉醬再焗烤,屬於重口味的料理,
好吃歸好吃,但是是一道充滿肥胖罪惡感的料理 (遠目)。






 


 

牛排






 


 
老實說,Celia真的忘記Miiko點的是牛排還是豬排了…囧
 
 


印象中應該是牛排,厚度不厚,
煎烤後再淋上一點兒蒜醬和紅酒醬,
配菜有紅蘿蔔及蘆筍等蔬菜,另外附有檸檬,
吃起來一般般,吃起來不特別驚艷,
但以這個價位來說,餐點顯得有些普通。






 


 

起士藍帶豬排






 


 
Celia點的是起士藍帶豬排,豬排夾上起士後酥炸,
另外撒上香料,並淋上特殊醬汁,厚度頗厚,
還不錯吃,但吃起來就是焗烤類餐點的味道,
以這個價位而言,不是特別驚艷就是了。






 
 



紅酒






 


 
老實說,核果的酒類並不是特別出色,
但當時適逢年底,總覺得紅酒有點慶祝的意味 (誤)。






 
 








核果‧隨拍






 


 
核果店內採光很好,因此很適合拍拍照






 
 


每層樓的空間配置都略有差異,Celia挺喜歡核果的空間感的。






 

 


逮著空檔就跟著門口的熊熊聖誕樹猛拍8-)






 
 


吊燈拍起來也充滿歐風






 
 


三樓放置著另一台鋼琴,琴旁便是一片落地窗,
採光非常好,拍起照來充滿透光感,Celia好愛這片窗光呀!






 
 



整體而言,或許是我們點的餐點較平價,
也沒特別指定招牌餐點,因此覺得以核果的價位而言,
餐點表現較一般,比較沒有物超所值的感覺;
 
 


但是核果的用餐環境很優美,拍起照來很有味道,
用餐亦不限制時間,即便是假日也不會特別催趕客人,
很適合姊妹淘或好友前往談心放鬆,或者一起聚聚餐,
因此生意依舊非常的好,許多來台中觀光的朋友也很常造訪,
建議想前往用餐的朋友,最好事前預約,才不會排隊等待過久喔!;-)










既然都發舊文了, 就順便再亂入兩張用餐完逛街隨拍吧 !8-)









讓大家在炎炎夏季看冬裝照片, 實在是對不住啊 (鞠躬)
Celia會趕緊努力清倉完, 盡可能及時跟大家分享的 !

 
 








核果美食工房






403五權西四街61號

04 2378 1768

營業時間:午餐 11 am-3:30 pm (最後點餐時間到2:30 pm);
          晚餐 5-10:30 pm (last orders at 9 pm)

收一成服務費,可刷卡

 
 





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